Биохакинг питание

Биохакинг и правильное питание — вещи очень близкие, однако это не одно и то же. В предыдущей статье мы рассказывали о типах питания, сегодня разберем подробнее — биохакинг: питание, рецепты и биохакинг: меню на неделю. Важно понимать, что нет единой диеты или «чудо-блюд», рацион необходимо подбирать, учитывая индивидуальные особенности своего организма.

Биохакинг: питание, рецепты

В течении «биохакинг» питание занимает особое место. Так, ежедневно мы сталкиваемся со стрессом. Организм устроен так, что он пытается себе помочь самостоятельно: у нас есть система детоксикации, которая отвечает за процесс преобразования и удаления потенциально вредных продуктов. Это обеспечивает внутреннюю резистентность и постоянство внутренней среды.

Однако для наилучшего результата следует соблюдать несколько простых правил:

Следует начать с соблюдения некоторых правил:

• ежедневно употребляйте семь порций разноцветных фруктов и овощей;
• ешьте продукты, которые богаты минералами (кальций, магний, железо, селен). Альтернативный вариант — принимать БАДы, однако только после консультации с врачом;
• налегайте на ягоды, которые содержат фитонутриенты — полифенольные соединения: это малина, черника, клубника, виноград;
• употребляйте кинзу в приготовленных блюдах, а не в сыром виде. Так она лучше связывает токсины;
• при готовке особое внимание обратите на куркуму и розмарин;
• не забывайте про органический мед. Оптимальная ежедневная доза — две ложки;
• любая зелень богата хлорофиллом, он связывает токсины;
• капусту и листовые овощи храните в том месте, куда попадает солнечный свет;
• при приготовлении различных блюд лучше использовать варку, чем жарку или гриль. Можно также готовить на пару.

Биохакаинг, питание и здоровый образ жизни тесно связаны. Ранее мы рассказывали о принципах питания. Ниже несколько вариантов блюд, которые отлично подойдут для начинающих биохакеров:

Острый кето салат из авокадо

Ингредиенты на 8 порций:

• 2 средних мелко нарезанных авокадо ;
• ¼ стакана мелко нарезанного репчатого лука;
• 1 нарезанный красный болгарский перец;
• ¼ стакана мелко нарезанной кинзы;
• 3 столовые ложки сока лайма;
• 2 столовые ложки острого соуса;
• соль и перец по вкусу.

Рецепт максимально прост: положите в салатницу нарезанные авокадо, лук, болгарский перец и кинзу. Далее полейте соком лайма и острым соусом. Перемешайте так, чтобы овощи равномерно покрылись заправкой.

Запеченные низкоуглеводные яйца с фаршем

На одну порцию вам понадобится:

• 75 г фарша из говядины, баранины или свинины;
• 2 яйца;
• 50 г натертого сыра.

Перед началом приготовления необходимо разогреть духовку 200°C. Далее нужно приготовить смесь из говяжьего фарша и выложить ее в форму для запекания. Ложкой в фарше сделайте несколько отверстий и разбейте туда яйца. Сверху посыпьте все твердым сыром.

Следует запекать блюда около 10-15 минут, до готовности яиц. Перед подачей дайте блюду немного остыть.

Кето пюре из цветной капусты со сливочным маслом

Ингредиенты на 8 порций:

• две измельченные луковицы;
• три столовые ложки сливочного масла;
• 1,5 кг цветной капусты;
• 350 мл густых взбитых сливок;
• 275 г натертого сыра чеддер;
• 1 чайная ложка морской соли;
• ½ чайной ложки молотого черного перца;
• 175 г сливочного масла.

Лук нужно мелко нарезать и обжарить в сливочном масле. Далее измельчите цветную капусту любым удобным для вас способом. Следующий этап: залейте в кастрюлю взбитые сливки. После этого добавляйте цветную капусту. Все это готовится на среднем огне до готовности.

Соль и перец добавляйте по вкусу. После этого добавьте обжаренный лук и тертый сыр. Подавать блюдо лучше со сливочным маслом.

Эти простые рецепты смогут стать отличным стартом для начинающих «хаккеров». Однако следует помнить, что главное — это индивидуальный подход к своему рациону, поэтому не стесняйтесь экспериментировать и проявлять творчество.

Мы познакомили вас с основными принципами питания модного течения «биохакинг», меню на неделю, завтраки, обеды и ужины вы можете подбирать самостоятельно в соответствии с потребностями организма.

Читайте также:

Домашние цветы, приносящие в дом счастье и благополучие.